Poikien yhteissynttärien kakkuset

Tänään juhlittiin poikien 1-vuotis taivalta tällaisilla kakuilla :D

Rakkaan kuopuksen 1-vuotis kakkuset

Tänään niitä sitten vietettiin :) Voih, mun vauva on nyt sitten taapero :D

Koristeita pojan kakkuun

Tein syksyisiä lehtiä, joihin suihkautin helmiäispraytä, kärpässieniä ja siilit koristeeksi tän päivän kakkuun

Tytölle pikainen syndekakku

Tein pienellä varoituajalla 6 vuotiaalle kakun. Täytteenä 6 munan kakussa oli banaania tummasuklaavaahdolla ja vadelmahilloa valkosuklaavaahdolla.

Serkulle kakkuva

Tän viikonlopun päätös, Batman kakku. Täytteet ovat samat kuin eilisessä eli lakritsaa ja vadelmaa.

Kinkku-salami täyte

Tämä täyte on tehty 24x35cm kokoiseen voikkarikakkuun.

600g ruohosipulituorejuustoa
2-3 prk kermaviiliä
3 (375g) tuubia kinkkupasteijaa
1 rkl piparjuuritahnaa
n. 300g kurkkusalaattia
600g salamisuikaleita (Pirkka)
690g kinkkusuikaleita (Pouttu)
(majoneesia)

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja VALMIS!!

Lakritsavaahto

Tämä määrä riittää yhteen väliin (26cm halk) ja lakritsaa kannattaa laittaa oman mieltymysten mukaan :)

2,5dl Flora vispiä
8-10 kpl Kick lakritsatoffeepatukoita
(2 liivatelehteä + kiehuvaa vettä)

Laita Flora vispi ja paloiteltut lakritsat teflonkattilaan. Suosittelen lämmittämään seosta 3-4 lämpötilalla ettei satu vahinkoa ja kerma pala pohjaan.

Kun lakritsa on sulanut kerman sekaan niin kaada seos esim. muovikulhoon ja siirrä jääkaappiin jäähtymään. Seos saa olla jääkaapissa mielummin yön yli, jotta se on varmasti kylmää vaahdottamista varten, sillä pari tuntia ei riitä.

Kunnes seos on jäähtynyt niin vaahdota se jämäkäksi vaahdoksi. Jos haluat voit varmuudeksi laittaa sulaa liivatelientä vaahdon sekaan, jos epäilet vaahdon jääneen löysähköksi tms.

Sokerikreemi

125 g margariinia tai voita

½ tl vaniljasokeria

250 g (= 4 dl) tomusokeria

1 rkl vettä


Laita voi temperoitumaan hyvissä ajoin huoneenlämpöön, jotta se vaahtoutuu hyvin, kun aloitat kreemin teon. Ja, kun mittaat tomusokeria niin mitta-astiaa kannattaa kopautella, jotta oikea sokeri määrä saadaan kasaan kreemin tekoa varten.

Vaahdota voi ja lisää vaniljasokeri joukkoon. Sen jälkeen lisää vähitellen tomusokeria voin sekaan täydellä teholla kokoajan sekoittaen. Lopuksi lisää vesi, jatka vaahdottamista vielä hetki. Jos kreemi on mielestäsi liian paksuhkoa levittämiseen niin voit varovasti lämmittää sitä mikrossa. Itse tein kreemin huoneenlämpöisestä Valion voista ja valmiina se oli todella helppo levittää kakun päälle. Kreemi riittää hyvin 26cm halk. kakun vuoraamiseen.

Jos haluat vaihtelua kreemiin niin kaupasta löytyy mansikka ja kaakaotomusokeria

Kummipoika 1vee :)

Eilen tuli sitten väännettyä tuollaiset tekeleet. Voikkarin välissä oli kinkku-salamitäyte, kakussa oli vadelma ja lakritsatäyte...oli ollut kuulemma hyvää ;D

Kakku on vuorattu valkoiseksi värjätyllä marsipaanilla, jonka alla on sokerikreemi ja reunoilla olevat nauhat ovat myös samaa tavaraa. Tikru on värjättyä sokerimassaa. Sen verran jäi mieltä kaihertamaan tuo tikrun vammautunut käsi...se meinaan murtui irti siirtovaiheessa :( Olis pitäny laittaa sekaan hieman marsipaania niin se olisi ollut kestävämpi, tuo sokerimassa on niin heiveröistä tavaraa, että sen kanssa saa välillä harmaita hiuksia. Muuta huonoa siinä ei olekkaan :)

Voikkari on vuorattu tuorejuuston ja majoneesin sekoituksella, jota on notkistettu hieman vedellä.

Baby T

Tässä on tänään tehty kakunkoriste kummipojan kakkuun :)

Uutta kokeiluun :))

Olen jo pitkään miettinyt, että miltä vadelman ja lakritsan yhdistelmä maistuisi kakussa. Niimpä nyt tulevana viikonloppuna pääsen sitä kokeilemaan ja ajattelin tehdä vadelmatäytteen tuttuun tyyliin ja lakritsatäytteen sulattamalla Kick-patukoita Flora vispiin, joka saa jäähtyä yön yli jääkaapissa ja seuraavana päivänä vaahdotan sen.

Viikonloppuna on rakkaan kummipojan 1-vuotis syntymäpäivä ja kahvituksille olen luvannut tehdä kinkkuvoikkarin ja Baby Tiikeri kakun. Toinen synttärisankari on 9 vuotta täyttävä serkkuni, jolle teen Lego Batman aiheisen kakun...joten maalailua ja suunnittelua on luvassa paljon :D

..eikä synttärihuuma lopu vielä...ensi viikolla vietetään meidän nuorimmaisen 1-vuotis päivää lauantaina ja sunnuntaina serkukset juhlivat vielä yhdessä ensimmäistä vuoden kestänyttä elämäntaivaltaan <3 <3 Niin se aika on vain mennyt :)

Kakkuloita

Tein ystävän pojalle 3-vuotis syntymäpäiville "pienen" kinkkuvoikkarin ja merirosvo täytekakun jossa oli täytteenä banaania mariannevaahdolla ja mansikkaa mansikkavispillä. Kakun kuva oli huolimattomuuttani liian iso 26cm halk. kakkuun ja se jäi mielestäni rumasti esiin ja pursotuksetkin meni päin seiniä :(