Superman logo

2 vuotiaan pojan synttäreille lähti tällainen...

30-vuotis kinkkuvoikkari

Munaton kahvikakku

Tein urakalla Arabialaisia maustekakkuja joulutervehdykseksi sukulaisille ja yksi kakuista oli munaton versio. Tässä vähän ohjetta...

200 g voita tai margariinia

250g sokeria

4½ dl vehnäjauhoja

1-1½ tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl (jokaista maustetta) vaniljasokeria, kanelia, kardemummaa, neilikkaa ja inkivääriä

2 dl kermamaitoa

Kuorrute:

50 g voita

6 dl tomusokeria

2½ rkl kaakaojauhetta

1½ tl kanelia

2-3 rkl mustaa vahvaa kahvia

Pinnalle voi ripotella halutessaan vaikka kookosrouhetta, nonparelleja, eri värisiä hopeakuulia

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseosta ja kermamaitoa vuorotelle rasva-sokeri vaahtoon. Voitele ja korppujauhota 2 litran vuoka. Paista 175 asteessa n. tunnin ajan uunin alimmalla tasolla. Anna jäähtyä 5min. ennen kuin kumoat kakun ritilän päälle.

Kuorrutus: Vaahdota rasva vatkainta käyttäen, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja kahvi rasvavaahtoon. Levitä kuorrutetta ensin kakun sisäpintaan, sitten ulkopintaan ja viimeisenä päällinen.

Kakku on parhaimmillaan jääkaappikylmänä ja pari päivää vanhana.

Kolmenkympin rajoitus

Täytteenä on kuningatarhilloa (mummin tekemää :P) ja suklaa kermavaahtoa.

Töissä tehtyjä juttuloita

Näin onnistut 100 varmasti kakkupohjan teossa

Löysin Ulla Svenskin blogista, Elämä makeaksi sivuilta täydellisen kakkupohjan valmistusohjeen. Kerran kokeilin ja enään en vaihta...en niin mihihinkään!!! Tää on täydellinen ohje täydellisille kakkupohjille, suosittelen :D

Tässä on 7 munan pohja tehtynä 26halk. irtovuokaan Ullan ohjeella. Täysellistä!!

Inkkaria ja Polleva