2 dl Flora vispiä
1 ½ (300g) vadelmia
100g tuorejuustoa
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 tl sitruunamehua
1 valkuainen + 1 rkl sokeria
4 liivatetta
2 rkl vadelmamehutiivistettä
Vaahdota flora vispi ja lisää jäiset vadelmat, sokeri ja vaniljasokeri. Laita liivatteet kylmään veteen.
Vatkaa valkuainen ja sokeri kovahkoksi vaahdoksi. Lisää vadelmavaahdon joukkoon varovasti käännellen.
Kuumenna vadelmamehu kuumaksi ja sulata hyvin vedestä puristetut liivatteet siihen. Lisää sitruunamehu. Valuta liivatemehu ohkaisena nauhana vaahdon joukkoon sekoittaen.
Kaada täyte kostutetun pohjan päälle. Nosta toinen pohja päälle ja paina kakku varovaisesti tasaiseksi ja suoraksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti